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かぼちゃのタルト

■ 材料 ( 4~5人分 )

【タルト台】
ビスケット…90g

バター…45g

【フィリング】
かぼちゃ…200g
A生クリーム…80cc
A牛乳…少々(20-30cc)
A砂糖…40g

A卵黄…1個

■ 使用する付属品

メッシュバスケット or メッシュラック
タルト型 (市販) 15cm

■ 作り方

1. ビスケットをプラスチック袋に入れ、潰して粉末状にする

2. タルト型の底と側面に溶かしたバターを塗り、残ったバターを1に入れてよく混ぜる
3. 2をタルト型に入れ、底面にスプーンで押しながらならして台を作る

4. かぼちゃの皮を剥き、乱切りにしたものを容器に入れて、レンジ(600w)にてラップをした状態で4分間加熱する
5. 4に食材Aを入れ、ミキサー(もしくはかぼちゃを潰してからゴムベラで)で滑らかになるまで混ぜる
6. 5を3に流し入れ、アルミホイルを被せてノンフライオーブンの3段目にて160℃で25分焼く
7. 焼き終わったら粗熱を取り、冷蔵庫にて一晩寝かせて型から取り出し完成