Epeios コールドブリューメーカーを活用した、水出し紅茶とオレンジの爽やかなドリンクです。
材料
- アールグレイ茶葉：20g
- オレンジ：約2/3
- ミント：少量
- 水：350cc
作り方
- オレンジの両端のヘタを切り落とす。
- 盛り付け用の輪切りを先に薄く切り、その後くし切りにする。オレンジのくし形の上部にある白いワタを切り落とすと、よりオレンジの味が流れ出る。
- ストレーナーにくし切りのオレンジを入れ、フィルターにもくし切りのオレンジと茶葉20gをセットし、水350ccで抽出する。
- 氷とオレンジを1切れ入れたグラスに注ぐ。
- ミントを飾る。
Memo
使用製品：Epeios コールドブリューメーカー
抽出：茶葉20g・水350cc
ストレーナーに果物を入れる際は、果実などが崩れないものを入れてください。
皮ごと入れることで、オレンジの甘み、酸味、苦味がほどよく調和します。
水の量はお好みで変えてください。2回抽出すると、より濃い味で抽出できます。
