温かいごはんに鮭と小松菜を合わせ、みそ豆乳とチーズでまろやかに焼き上げます。
材料（2〜3人分）
- 温かいごはん：360g
- 生鮭（2cm角）：180g
- 小松菜（2cm幅）：100g
- 無調整豆乳：120g
- 味噌：18g
- ピザ用チーズ：45g
- 黒こしょう：少々
作り方
- 鮭は骨を除いて水分を拭き、小松菜は600Wの電子レンジで1分加熱して水分を絞ります。
- 網プレートを使わず、ごはん、小松菜、豆乳、味噌を4Lボウルで混ぜます。
- 鮭を重ならないように埋め込み、チーズを散らします。
- 「ベイク」180°Cで10分加熱し、鮭の位置を変えて6〜9分追加します。
- 鮭とごはん中央の温度を確認し、黒こしょうを振ります。
Memo
調理時間：30分（加熱16〜19分）
難易度：ふつう
モード：ベイク
設定：
使用するボウル：4L
網プレート：なし
アレルゲン：さけ・大豆・乳成分。
ポイント
冷たいごはんでは中央まで温まるのに時間がかかります。必ず温かいごはんを使ってください。
安全確認
肉や魚介の最も厚い部分に温度計を差し、中心温度が75°C以上の状態で1分間保たれていることを確認します。
出典・関連情報
AO248 KITCHEN NOTES
AO248 KITCHEN NOTES
