材料
- かぼちゃ……220g
- Aバター……90g
- A牛乳……60ml
- A砂糖……40g
- A卵黄……2個
- B薄力粉……100g
- Bベーキングパウダー……4g
- はちみつ……少々(入れすぎると膨らみにくくなるため注意)
作り方
- 1. かぼちゃの皮を剥いて乱切りにし、容器に入れてレンジ(600w)にて4分加熱
- 2. 1 をマッシャーorスプーンで潰してから(あえて粗くしてもOK)、食材Aを入れて混ぜる。(溶かしたバターを少し残す)
- 3. 2に食材Bを加え、切るようなイメージで混ぜる
- 4. パウンド型に2で残したバターをぬり(もしくはクッキングペーパーで型取りし)、3を流し入れる
- 5. ゴムベラを立てて入れ生地を馴染ませ、型をトントンと落として空気抜きをし、中心に線を入れる。
- 6. 5をノンフライオーブンの中段に設置し、180℃で15分加熱。さらに下段で10分程焼く(竹串をさして生地がつかなければOK)
- 7. 粗熱を取り、完成
Memo
使用する付属品：メッシュバスケット or メッシュラック
パウンド型（市販）21cm × 10cm
Epeios ノンフライオーブン
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