材料
- 【材料】
- 鶏もも肉……450g
- 【下味】
- 塩こしょう……適量
- 唐揚げ粉
- 【タレ】
- コチュジャン……大さじ1.5
- スイートチリソース……大さじ2
- ケチャップ……大さじ2
- 醤油……大さじ0.5
- 砂糖……大さじ2
- おろしニンニク……大さじ1
- 水飴……大さじ1
- ピーナッツ……10粒
作り方
- 1. 鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつける
- 2. ピーナッツの除くタレの材料を混ぜる
- 3. 1に唐揚げ粉をつけ並べ、30分以上なじませる
- 4. 3に油を適量かけて混ぜる
- 5. エペイオスのワイヤーラックに並べて、手羽先メニュー(200℃、20分)で揚げる
- 6. 途中で1回チキンをひっくり返す
- 7. フライパンにタレと細かく砕いたピーナッツをいれて、ひと煮立ちしたらチキンを入れ、全体に味がなじんだら、火から下ろす
- 8. 皿に盛り付け、最後にいりごまを振ったら完成‼︎
Memo
使用する付属品：ワイヤーラック
Epeios ノンフライオーブン
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