コーヒー豆から感じる甘さ、広がりのある香り、柔らかい苦み。とてもクリーン。冷めても美味しい。
材料・設定
- カスタムレシピ：低温設定：84℃ 22g 360ml
レシピ制作者
レシピ BY. NIF COFFEE
小川健介
バリスタ
Nif Coffee 代表取締役
代表 小川健介
「おいしいコーヒー豆をもっと多くの人に届けたい。」を信念に活動を続けるコーヒーの専門家。Le Cordon Bleu料理・菓子上級コースを卒業し、 仏レストランやパティスリーなど飲食経験を積み、コーヒー鑑定士の国際資格Qグレーダー取得を期にスペシャルティコーヒーのトップランナー企業堀口珈琲に入社。10年間でコーヒー豆の製造を始め、喫茶店舗責任者、販売統括責任者・物流責任者、ネットショップ責任者など様々ポジションを歴任。
Nif Coffeeでは仕事の合間を縫って、Nif CoffeeYouTubeチャンネルでご家庭でのコーヒーライフを豊かにする知識や情報を発信している。
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レシピ制作者について
カスタムレシピの作り方
これ1つでいろんな味が楽しめる！
使っている製品
ズームイン
EPEIOS | エペイオス 公式ストア
FoElem｜スマートコーヒーメーカー Mocca
セール価格
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レシピ詳細
NIF'S RECIPE⑦
Nif Coffee（ふかいり）
【豆の特徴】
コーヒー豆から感じる甘さ、広がりのある香り、柔らかい苦み。とてもクリーン。冷めても美味しい。
価格：¥949
内容量：160g
焙煎度合い：深煎り
粉の荒さ：中挽き（挽きたて）
Moccaでのおいしさ
★おすすめ（20%増し）：Brew like a proモード
ふかいりらしい濃度感、甘さや苦さを感じられる（22gだと濃度が少しうすいが甘みは感じる）
Daily Brewモード
△（20%増し）：蒸らしが短い影響かスッキリ目に仕上がる、少し物足りない
カスタムでのおいしさ
カスタムレシピ：低温設定：84℃ 22g 360ml
△（20%増し）：dailyを低温で入れた感じ、味がうすい。
Nif Coffee（ふかいり）の豆はBrew like a proモードがおすすめです。
ふかいりらしさを存分に味わうことができます。
レシピ画像
