材料（２～３人前）
- 豚かたまり肉…300～400ｇ
- 醤油…大さじ３
- 砂糖…大さじ２
- はちみつ…大さじ１
- 酒…大さじ１
- オイスターソース…小さじ１
- マンゴーチャツネ…小さじ１（省略可）
作り方
- 1. 調味料を全てポリ袋に入れ混ぜる
- 2. ①に豚かたまり肉を入れ揉みこみ冷蔵庫で２時間以上漬け込む（漬け時間はながいほど良い）
- 3. 常温に戻した肉にロティサリーフォークに差し込んで固定しオーブンに設置する
- 4. 180℃で40分にセットし焼く
- 5. 30分ほど経過したら一旦扉を開け、刷毛等で漬け込み液を全体に塗り再加熱する余った漬け込み液は浅めの耐熱容器に移し庫内に入れ煮詰める
- 6. カット後にお好みで煮詰めたタレをかけて完成
Memo
使用する付属品：ロティサリーフォーク (またはワイヤーラック)
Epeios ノンフライオーブン
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ノンフライ機能で揚げ物料理も油を使わずヘルシーに。
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食材をパッとセットして、ボタンを押すだけで美味しい料理の出来上がり。
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