材料(2人前)
- 豚こま切れ肉……250g
- 片栗粉……小さじ2
- 玉ねぎ……1/2個
- 赤・黄パプリカ……1/2個
- ピーマン……2個
- サラダ油……小さじ1
- 【合わせ調味料A】
- 醤油……小さじ2
- 酒、すりおろしニンニク、すりおろしショウガ……小さじ1
- 塩コショウ……適量
- 【合わせ調味料B】
- 酢……大さじ4
- 醤油、酒……大さじ1.5
- ケチャップ……大さじ2
- 水溶き片栗粉……(水大さじ1、片栗粉小さじ1)
作り方
- 1.玉ねぎ、赤黄パプリカ、ピーマンを乱切りにし、サラダ油に馴染ませる。
- 2.豚こま切れ肉を合わせ調味料Aで揉み込み、一口大に成形して片栗粉をまぶす。
- 3.ワイヤーラックにオーブンシートを敷き、2を並べて中段にセットする。
- 4.メッシュバスケットにオーブンシートを敷き、1を並べて下段にセットする。
- 5.200℃で10分加熱してください。
- 6.ワイヤーラックを取り出し、野菜が載っているメッシュバスケットを中段に移動して再度200℃で5分加熱してください。
- 7.フライパンに合わせ調味料Bを混ぜ合わせ、煮立ったら肉と野菜を入れて絡ませてください。
Memo
使用する付属品：ワイヤーラック
メッシュバスケット
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