材料（マドレーヌ型 8個分）
- 卵（Ｍ玉） 2個
- グラニュー糖 60g
- はちみつ 10g
- 薄力粉 60g
- アーモンドプードル 27g
- ベーキングパウダー 4g
- 無塩バター 70g
- QuickShot 2個
作り方
- ①ボウルに卵を割り入れほぐす
- ②グラニュー糖、はちみつを加えホイッパーですり混ぜる
- ③粉類をふるい入れ混ぜ合わせたら、QuickShotを加え全体をよく混ぜ合わせる
- ④溶かしバターを加え混ぜ、冷蔵庫で1時間生地を休ませる
- ⑤型の8分目まで流し入れ、180度に予熱したオーブンで8分焼く
- ⑥焼き上がったら型から外し網の上で冷ます
Memo
おすすめのQuickShot：PREMIUM
はちみつのような甘い香りが食欲をそそる。
実際食べてみると、香りの印象とは違って甘さは控えめで食べやすい
酸味のあるコーヒーの風味が程よく合わさってすっきりと調和している
またプレーンマドレーヌに比べ香ばしさも強い
ワンポイント
・卵は常温のもの、溶かしバターは温かい状態で使用すると生地が分離しにくい
