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しっとりかぼちゃのパウンドケーキ

■ 材料

かぼちゃ……220g
Aバター……90g
A牛乳……60ml
A砂糖……40g

A卵黄……2個
B薄力粉……100g
Bベーキングパウダー……4g
はちみつ……少々(入れすぎると膨らみにくくなるため注意)

■ 使用する付属品

メッシュバスケット or メッシュラック
パウンド型（市販）21cm × 10cm

■ 作り方

1. かぼちゃの皮を剥いて乱切りにし、容器に入れてレンジ(600w)にて4分加熱
2. 1 をマッシャーorスプーンで潰してから(あえて粗くしてもOK)、食材Aを入れて混ぜる。(溶かしたバターを少し残す)
3. 2に食材Bを加え、切るようなイメージで混ぜる

4.  パウンド型に2で残したバターをぬり(もしくはクッキングペーパーで型取りし)、3を流し入れる
5.  ゴムベラを立てて入れ生地を馴染ませ、型をトントンと落として空気抜きをし、中心に線を入れる。
6. 5をノンフライオーブンの中段に設置し、180℃で15分加熱。さらに下段で10分程焼く(竹串をさして生地がつかなければOK)
7. 粗熱を取り、完成