揚げずにフライドポテト感を出すために小麦粉をまぶし、少量のオイルでコーティングし、スマートノンフライオーブンChefで焼き上げました。カリッと焼きあがった上にパルミジャーノ・レッジャーノを削るとチーズが溶けてとても美味しいです！
材料
- じゃがいも 2個 200g
- 【A】小麦粉 大さじ1
- 【A】塩 ひとつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
- パルミジャーノ・レッジャーノ 20g
作り方
- じゃがいもは皮をむき、5mm角の棒状に切る。ボウルに入れ、10分ほど水(分量外)にさらし、ザルにあげる。
ボウルに【A】を入れて混ぜ、じゃがいもを加えてまぶす。オリーブオイルを入れて全体を混ぜる。
ワイヤーラックにクッキングシートを敷き、じゃがいもを並べる。 - 出来上がったポテトを皿に盛り付け、アツアツのうちにパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり削ってください。チーズが溶けて美味しいです！
Memo
材料・2人分,手順／1,手順／2
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揚げずにフライドポテト感を出すために小麦粉をまぶし、少量のオイルでコーティングし、スマートノンフライオーブンChefで焼き上げました。カリッと焼きあがった上にパルミジャーノ・レッジャーノを削るとチーズが溶けてとても美味しいです！
材料・作り方
材料
じゃがいも 2個 200g
【A】小麦粉 大さじ1
【A】塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
パルミジャーノ・レッジャーノ 20g
01
じゃがいもは皮をむき、5mm角の棒状に切る。ボウルに入れ、10分ほど水(分量外)にさらし、ザルにあげる。
ボウルに【A】を入れて混ぜ、じゃがいもを加えてまぶす。オリーブオイルを入れて全体を混ぜる。
ワイヤーラックにクッキングシートを敷き、じゃがいもを並べる。
02
出来上がったポテトを皿に盛り付け、アツアツのうちにパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷり削ってください。チーズが溶けて美味しいです！
材料・2人分
手順／1
手順／2
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