炊き込みごはん弁当のレシピ写真

炊き込みごはん弁当

炊き込みごはんとおかずをChefでまとめて調理。急なお弁当作りにも使いやすい、満足感のある和風弁当レシピです。

材料(2人分)

  • 鶏肉とごぼうの炊き込みごはん
  • 米:1合
  • 鶏もも肉:80g
  • ごぼう:1/4本
  • 人参:1/4本
  • 水:150cc
  • ★醤油:大さじ1
  • ★みりん:大さじ1/2
  • ★酒:大さじ1/2
  • ★顆粒和風だし:少々
  • ★おろし生姜:小さじ1/2
  • オクラの豚肉チーズ巻き
  • 豚ロース肉うすぎり:4枚
  • オクラ:4本
  • スライスチーズ:2枚
  • 塩・胡椒:適量
  • ちくわの磯辺焼き
  • ちくわ:2本
  • マヨネーズ:大さじ1
  • 青のり:適量
  • さつまいものレモン煮
  • さつまいも:150g
  • レモン:1/4個
  • 白だし:大さじ1/2
  • はちみつ:大さじ1/2
  • 水:大さじ5

作り方

  1. ①米は耐熱容器に入れ、分量の水で浸水させておく。
  2. ②鶏もも肉はこま切れに、ごぼうと人参はささがきにする。おくらはへたとがくを取る。ちくわは斜め切りにする。さつまいもは1cmの半月切りに、レモンはいちょう切りにする。
  3. ③1に★の調味料を加えて混ぜ、上に鶏もも肉、ごぼう、人参をのせる。
  4. ④豚ロース肉に塩・胡椒を振り、半分に切ったスライスチーズ、オクラを巻く。
  5. ⑤ちくわにマヨネーズ、青のりを絡める。
  6. ⑥さつまいもを耐熱容器に入れ、白だし、はちみつ、水を加えレモンを散らす。
  7. ⑦3、6にアルミホイルをかぶせてふたをして、ワイヤーラックにのせ、200℃で30分加熱する。残り8分になったらメッシュバスケットにクッキングシートを敷き、4と5をのせて焼く。
  8. ⑧炊き込みご飯は取り出してから10分蒸らして、それぞれを盛り付けて完成。

Memo

調理時間:40分
エネルギー:743kcal
食塩相当量:3.9g
使用する付属品:メッシュバスケット、ワイヤーラック
プリセットボタン:ピザ
設定温度/時間:200℃/30min
スチームON/OFF:OFF

ポイント
・炊き込みごはんはお好みの具材で調理してください。
・豚肉巻きは、ほかにもアスパラガスやごぼうなどの野菜で作るのがおすすめです。

Chefで調理するメリット

・Chef一台でまとめて調理
通常同じメニューを作る場合、炊き込みご飯を炊く炊飯器、オクラの豚肉チーズ焼きを焼くフライパン、ちくわの磯辺焼きを作るトースター、さつまいものレモン煮を作る鍋とたくさんの調理機器が必要です。Chefなら一度に4メニューを調理できるので、時短になるだけでなく、洗い物も少なく済みます。加熱している間はごはんや飲み物を用意したりと別の準備ができますよ。
・炊き込みごはんも同時調理
ごはんを炊いていない!そんなときもChefで調理できるので、急なお弁当や疲れて帰ってきた夜ごはんでも簡単調理できます。炊き込みごはんはお好みの具材で作れるので、飽きずに食べられます。もちろん白米も調理可能。その場合は水を1合あたり180ccにして炊いてください。

Chef元ページ

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ごはんを炊いていない!ときでも強い味方
【調理時間:40分】
【エネルギー:743kcal】
【食塩相当量:3.9g】
■材料(2人分)■
・鶏肉とごぼうの炊き込みごはん米 1合
鶏もも肉 80g
ごぼう 1/4本
人参 1/4本
水 150cc
★醤油 大さじ1
★みりん 大さじ1/2
★酒 大さじ1/2
★顆粒和風だし 少々
★おろし生姜 小さじ1/2
・オクラの豚肉チーズ巻き
豚ロース肉うすぎり 4枚
オクラ 4本
スライスチーズ 2枚
塩・胡椒 適量
・ちくわの磯辺焼き
ちくわ 2本
マヨネーズ 大さじ1
青のり 適量
・さつまいものレモン煮
さつまいも 150g
レモン 1/4個
白だし 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1/2
水 大さじ5
使用器具その他
01
米は耐熱容器に入れ、分量の水で浸水させておく。鶏もも肉はこま切れに、ごぼうと人参はささがきにする。
02
ちくわは斜め切りにし、マヨネーズ、青のりを絡める。
03
04
1、3にアルミホイルをかぶせてふたをして、ワイヤーラックにのせ、200℃で30分加熱する。残り8分になったらメッシュバスケットにクッキングシートを敷き、2をのせて焼く。
05
01 鶏肉とごぼうの炊き込みごはんをセットする
02 ちくわの磯辺焼き/オクラの豚肉チーズ巻きをセットする
03 さつまいものレモン煮をセットする
04 CHEFにセットする
05 盛り付ける
ポイントを抑えて、いろいろと応用してみてください。
食材を変えてレパートリーを増やそう

Chef元ページ:画像

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