材料
- 秋鮭 小4切れ
- 紫キャベツ 1/8個
- さつまいも 1/2本
- パプリカ（赤・黄） 各1個
- れんこん 100g
- かぼちゃ 1/8個
- ブロッコリー 1/2株
- ミニトマト 5個
- お好みのハーブ 適量
- （写真ではタイム使用）
- 塩 小さじ1/2
- 胡椒 適量
- おろしにんにく 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ2
- レモン（輪切り） 1/2個
作り方
- 秋鮭は一口大に切る。
紫キャベツは角切りに、さつまいも・パプリカ・れんこんは輪切りにする。 - ぼちゃは半分の長さの薄切りにして、ブロッコリーは食べやすい房に切り分ける。
- ニトマトをポリ袋に入れ、塩・胡椒、おろしにんにく、オリーブオイルを絡める。
- 耐熱皿に"02"を並べて、タイムをのせる。
- 耐熱皿をメッシュバスケットに置き、180℃で20分加熱する。
- 輪切りのレモンを散らして完成。
Memo
■ ポイント ■
・ポリ袋に入れて調味料を絡めることで、均一に味付けができます。オリーブオイルもしっかり絡めることができるので、オーブンで焼いた際パサパサになるのを防ぎます。
・フレッシュハーブがない時は乾燥ハーブやハーブソルトで風味付けするのがおすすめです。
■ 栄養価 ■
エネルギー：448kcal / 食塩相当量：1.9g
■ 使用した付属品 ■
メッシュバスケット
レシピ画像
元ページからの補足
■ 材料（2人分）■
秋鮭 小4切れ
紫キャベツ 1/8個
さつまいも 1/2本
パプリカ（赤・黄） 各1個
れんこん 100g
かぼちゃ 1/8個
ブロッコリー 1/2株
ミニトマト 5個
お好みのハーブ 適量
塩 小さじ1/2
胡椒 適量
おろしにんにく 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2
レモン（輪切り） 1/2個
■ 作り方 ■
01
かぼちゃは半分の長さの薄切りにして、ブロッコリーは食べやすい房に切り分ける。
ミニトマトをポリ袋に入れ、塩・胡椒、おろしにんにく、オリーブオイルを絡める。
03
04
05
