私がコーヒーケトルを選ぶ際のポイントは「注湯時のコントロール」です。⾃分が注ぎたいと思える瞬間にストレスなく好みの量を注げるケトルを好んで使っています。特に私は数字で抽出をコントロールすることを⼤切にしていますので、流量を上げたい時や抑えたい時の操作性はとても重要視しています。EPEIOSのケトルはインテリアに馴染むデザイン性だけでなく、注湯時のコントロールにも⻑けた極めて実⽤性の⾼いケトルです。コーヒープロフェッショナルからコーヒー愛好家まで幅広くご満⾜頂ける仕上がりだと思います。

第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン
株式会社QAHWA代表取締役社⻑

年間200⽇以上（コロナ禍以前）を海外で過ごしつつ、コーヒーコンサルタントとしてBrew Peaceのマニフェストを掲げてグローバルに活動。⽇本マクドナルドの「プレミアムローストコーヒー」「プレミアムローストアイスコーヒー」「新⽣ラテ」の監修、中国最⼤のコーヒーチェーン「luckin coffee」の商品開発や品質管理なども担当。NHK『逆転⼈⽣』他、テレビ・雑誌・WEBなどメディア出演多数。