管理栄養士考案の【定番レシピ】
-50kcal、なのにお店の味!?ヘルシー・ノンフライドポテト
大人から子どもまで幅広い層から支持を得ているフライドポテト。特に人気のファストフード店のフライドポテトは無性に食べたくなりますよね。
そんな人気フライドポテトが“お家で”、しかも“ヘルシー”に食べられるとわかったらいかがですか?
ポテトのカットを変えるだけで、いろんなお店の味をご自宅で体験いただけます!
Chefを活用することで、油を使わずヘルシーで美味しいフライドポテトの作り方をご紹介します。
Chefで調理する
スマートノンフライオーブンChefで調理するメリットをご紹介します。
メリット
カロリーが気になるフライドポテトも、揚げずにヘルシーに。少量の油を絡めているので、ノンフライでもカリッとおいしく仕上がります。市販のフライドポテトより約50kcalカットできて、日々のおやつにおすすめです。
オーブンでフライドポテトを作ると、上はカリッとできても、天板と接している下の部分はしんなりしてしまいます。Chefに付属している回転バスケットを使えば、ぐるぐる回転しながらまんべんなく加熱してくれるので、加熱ムラがなく、どこを食べてもカリッとおいしく仕上がります。
油はねが気になる揚げ物調理も、Chefなら片付けを気にせず調理できて、揚げたてをみんなで楽しめます。お掃除は自動洗浄機能におまかせ。面倒な作業も省けます。
ノンフライドポテト
【調理時間:20分】
【エネルギー:115kcal】
【食塩相当量:0.5g】
■材料(2人分)■
じゃがいも 2個
サラダ油 小さじ2
塩 適量
■使用する付属品■
回転バスケット
■プリセットボタン■
ポテト
*温度・時間はレシピを参考に設定してください。
■設定温度/時間■
220℃/10~20min
■スチームON/OFF■
OFF
作り方
ポイント
ポイントを抑えることで、いろんなノンフライドポテトを楽しめます。
ポイント
じゃがいもは切った後に水にさらすことで、表面のでんぷん質を洗い流します。このひと手間でカリっと仕上がります。
水けをしっかりふき取ってからまんべんなく油を絡めることで、カリッとできます。じゃがいも1個に対して油は小さじ1が目安です。
カットする大きさの違いで、まるでお店で食べるフライドポテトのような仕上がりになります。どのカットがどのお店の食感に近いかを楽しんでみてください。
アレンジレシピ
フライドポテトの良さは、ディップするソースや調味料によっていろんな味を楽しめます。
<チーズ焼き>
玉ねぎ、ベーコンをお好みのサイズにカット、ハラペーニョ、スイートチリソース、チーズ、モッツァレラチーズを180℃/5分加熱。ポテトにかけて出来上がり!
<のり塩>
お好み焼きや焼きそばなどの青のりと塩をまぶしてのり塩味
<コンソメ味>
顆粒コンソメをまぶしてコンソメ味
調理時間、限りなくゼロへ。
スマートノンフライオーブンChef
油を使わないヘルシーなノンフライ揚げ物調理と、食材をセットするだけで調理が可能なほったらかし調理という2つの特徴を極限まで進化させました。
いつもの料理をもっと手軽に、もっと楽しく、もっとヘルシーに。
料理の楽しみと可能性を広げます。
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