ベーコン、マッシュルーム、ピーマン、パプリカを、生クリームとチーズで香ばしく焼き上げます。
材料（2〜3人分目安）
- ベーコン：50g
- マッシュルーム：150g
- ピーマン（緑）・パプリカ（赤・黄）：各50g
- オリーブオイル：小さじ1
- 塩・黒こしょう：各少々
- 生クリーム：12g
- モッツァレラチーズ：少量
作り方
- ベーコン、マッシュルーム、ピーマン、パプリカを食べやすい大きさに切ります。
- オリーブオイル、塩、黒こしょうを絡め、4Lボウルの網プレートに広げます。
- 予熱せず「ベイク」200°Cで5分加熱します。
- 全体を混ぜ、生クリームとモッツァレラを加えて、同じ設定でさらに5分焼きます。
- ベーコンに十分火が通り、チーズが溶けたことを確認して盛り付けます。
Memo
調理時間：15分（加熱10分）
難易度：かんたん
モード：ベイク
設定：ベイク 200℃／5（ベーコン、きのこ、ピーマン、パプリカを先に焼く）
ベイク 200℃／5（生クリームとチーズを加えて仕上げる）
使用するボウル：4L
網プレート：あり
アレルゲン：乳成分・豚肉。
ポイント
水分が残ると仕上がりが重くなるため、最初の5分で出た水分を軽く混ぜてから、生クリームとチーズを加えます。
安全確認
肉や魚介の最も厚い部分に温度計を差し、中心温度が75°C以上の状態で1分間保たれていることを確認します。
出典・関連情報
ベーコンとマッシュルームのチーズ焼き（準備5分／加熱10分）
EPAO248 レシピブック（PDF）
