はちみつのやさしい甘みと香味スパイスをまとわせ、手羽先の皮をカリッと仕上げます。
材料（2人分目安）
- 鶏手羽先：8本
- オリーブオイル：小さじ1
- はちみつ：小さじ1
- 塩：少々
- オニオンパウダー：少々
- ガーリックパウダー：少々
- 黒こしょう：少々
作り方
- 手羽先の水分を拭き、皮を広げます。
- オリーブオイル、はちみつ、塩、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、黒こしょうを混ぜます。
- 手羽先に調味料を薄く均一に絡め、4Lボウルにセットした網プレートに、皮を上にして並べます。
- 予熱せず「ノンフライ」200°Cで10分加熱し、裏返してさらに5分焼きます。
- 骨に触れない厚い部分の中心温度を確認し、達していなければ1分ずつ追加加熱します。
Memo
調理時間：20分（加熱15分）
難易度：かんたん
モード：ノンフライ
設定：ノンフライ 200℃／10（皮を上にして焼く）
ノンフライ 200℃／5（裏返して仕上げる）
使用するボウル：4L
網プレート：あり
アレルゲン：鶏肉。1歳未満の乳児には、はちみつを与えないでください。
ポイント
はちみつは焦げやすいため厚く塗らず、手羽先どうしの間隔を空けます。
安全確認
肉や魚介の最も厚い部分に温度計を差し、中心温度が75°C以上の状態で1分間保たれていることを確認します。
出典・関連情報
ハニーチキンウィング（準備5分／加熱15分）
EPAO248 レシピブック（PDF）
