材料（2人分）
- 1）生姜焼き
- 豚もも肉：150g
- 玉ねぎ：1/2個
- 生姜（すりおろす）：1かけ
- ★醤油：大さじ1
- ★酒：大さじ1/2
- ★砂糖：小さじ1
- ★片栗粉：小さじ1/2
- ★サラダ油：小さじ1
- 2）ブロッコリーの塩昆布和え
- ブロッコリー：1/2株
- 塩昆布：大さじ1/2
- 卵：1個
- ごはん：適量
- 紅生姜：適量
作り方
- ①豚もも肉は食べやすい大きさに切り、すりおろした生姜と★の調味料をもみ込む。玉ねぎは薄切りにする。ワイヤーラックに玉ねぎ、豚肉の順に広げる。
- ②ブロッコリーは小房に切り分け、耐熱容器に入れてぬるま湯を注ぐ。
- ③1を上段に、ワイヤーラックを下段にセットして2と卵をのせる、180℃で12分、上下ヒーターONで加熱する。ブロッコリーと卵を冷水で冷やし、ブロッコリーは塩昆布で和え、卵は殻をむいて半分に切る。ご飯を盛り付けたお弁当箱に詰めて、紅しょうがを添える。
Memo
調理時間：20分
エネルギー：555kcal
食塩相当量：2.2g
使用する付属品：メッシュバスケット、ワイヤーラック
プリセットボタン：魚
設定温度／時間：180℃／12min
スチームON／OFF：OFF
ポイント
・卵をそのままChefに入れて焼くことで、茹で卵のような仕上がりに。ところどころ焼き色がつきますが、冷蔵庫から出して入れるだけで簡単に調理できます。半熟が好きな方は、10分くらいで先に取り出すのがおすすめです。
・生姜焼きは調味料を豚肉にもみ込んで、そのまますぐに調理できます。玉ねぎの上に置くことで、焼きながら豚肉の旨味やたれを玉ねぎに染み込ませながら焼けます。
・生姜焼きのたれに片栗粉を少量加えることで、たれにとろみがついて絡みやすくなります。
Chefで調理するメリット
・一台でまとめて調理
通常同じメニューを作る場合、生姜焼きを炒めるフライパン、ブロッコリーを茹でる鍋、茹で卵を作る鍋と3つの調理機器が必要です。
Chefなら一度に3メニューを12分で調理できるので、時短になります。加熱している間はごはんをお弁当に詰めたり、朝食の準備をしたりと別の準備ができるほか、洗い物も少なく済みます。
・上下ヒーターで短時間調理
上下ヒーターで調理することで、卵はひっくり返すことなくほったらかしで均等に加熱できます。下の段には余裕があるので、一緒に朝食のパンやベーコンなども調理できます。
