材料（1枚：2人分）
- 強力粉：100g
- ドライイースト：2g
- 塩：少々
- ぬるま湯（40℃前後）：70cc
- オリーブオイル：大さじ1/2
作り方
- ①ボウルにオリーブオイル以外の材料を混ぜ合わせ、ひとまとまりになるまでこねる。
- ②オリーブオイルを加え、なじませながらさらにこねて、丸くまとめる。
- ③ラップをしてChefに入れ、1時間～1時間半、生地が倍の大きさになるまで発酵する（一次発酵）
- ④打ち粉（分量外）をして、麺棒で直径20cm前後に丸く伸ばして、フォークで穴をあける。
- ⑤オーブンシートにのせたらメッシュバスケットにセットして、好きな具材をのせる。220℃に予熱したchefで10分焼く。
Memo
調理時間：40分
エネルギー：300kcal
食塩相当量：0.6g
使用する付属品：メッシュバスケット
プリセットボタン：ピザ
設定温度／時間：220℃／10min
スチームON／OFF：OFF
ポイント
・マルゲリータやてりやきチキンなど、お好みの具材でアレンジできます。
・イーストが活発にはたらくように、ぬるま湯を用意しましょう。
・ピザの厚さはお好みで変更できます。生地が膨らまないよう、フォークで穴をあけるときれいに焼けます。
・一口サイズのミニピザや、バスケットの形に合わせたスクエア型のピザもおすすめです。
Chefで調理するメリット
・発酵から仕上げまでchef一台で
発酵からピザを焼くまで、すべてChef一台でできます。ワイヤーラックを使用すれば、一回でピザ2枚を焼くことも可能。味の違うピザを一度に楽しむことができます。
・発酵モードで失敗なし
室温で生地を発酵させると、気温によってしっかり発酵しなかったり、時間がかかることがありますが、Chefの発酵モードは40℃を長時間一定に保ってくれるので、どの季節でも失敗なく発酵できます。
・220℃の高温でパリッと焼ける
360°全方位から食材を加熱する熱風循環により、短時間で高温まで予熱できるのもChefの強みです。高温で焼き上げるので、表面はカリッと、耳の部分はモチっとしていて、おうちで本格ピザが楽しめます。
